Tous les arts martiaux ont des approches différentes du combat et proposent en finalité un système de défense fondées sur cet apprentissage. Le wing chun ne diffère pas des autres arts martiaux, c'est l'approche et les méthodes d'apprentissage qui doivent conduirent au combat libre qui diffèrent. Ce système est particulièrement efficace dans le combat rapproché. Il conduit l'élève très progressivement à évaluer sa force, celle de son partenaire et si celle du partenaire est plus élevée, apprendre à la dévier tout en se mettant en position favorable de frapper la ligne centrale sans être touché.

Le concept de base est donc simple et sa mise en application est particulièrement efficace. La mise en oeuvre demande toutefois patience et de pratiquer les exercices développant la sensibilité comme les chi sao (mains collantes), lop sao (mains vollantes) et bien d'autres encore. Ces exercices ne doivent pourtant pas faire oublier au pratiquant la finalité qui est le combat libre ,et qui est pratiqué à l'école avec des protections afin d'éviter toutes blessures.

Le combat n'est pas vu sous une optique compétitive et uniquement sportive, mais a pour objet de développer les capacités pour se défendre et pour se rapprocher aussi près que faire se peut d'une situation réelle de combat. Apprentissage du combat « libre » : L'école propose aux élèves qui le souhaitent de se mettre dans des situations de combat non conventionnelles en marge du travail traditionnel. Afin de préserver l'intégrité physique lors de cet exercice,des protections minimums sont exigées .Les échanges sont encadrés et sécurisés ,mais doivent permettre aux élèves une grande liberté qui est sensée les rapprocher de la réalité du combat.